株式会社イナモク様を訪問しました

2024年9月30日(月曜)に企業見学企画にて西尾市にある株式会社イナモク様を訪問してまいりました。
西尾市には足を運ぶことが多いのですが自動車関連の会社が並ぶところ、食品の加工機を専門に製作していらっしゃいます。

今回は工場内を見学させていただきました。

規格品もありますが、基本的には依頼をいただいた先に合わせて加工機を製作していくそうです。

お客様がいらしたときにどういったものがあるかのデモにもなるそうで、試作機も色んな食品のものが置いてあります。

野菜加工機が主軸ということでこちらはニンジン(大根だったかも)の皮むき器です

中で回転するわけではなく、このように角度の付いたブレード(刃)がずらっとならんでいます
そのまま通すだけで全部の皮がむけるという仕組みになっております。

ちなみにこちらはゴボウの皮むき機の内部、現在製作中のもの。
ニンジンと違ってゴムの部品がついてますね。

そして野菜加工機ではないこういったものもあります
ドラム式の機械…さてなんでしょう？

正解はタコもみ機
たこの表面のぬるぬるを回転してとる機械、たこ焼きのチェーン店などに卸されます。

今まで見た事のない食品加工機の工場ということで
色々と興味深く見させていただき、質問も沢山してしまいました。
西尾の工場から日本全国の食品会社に出荷しているとのことで、みなさんが普段食しているものはもしかしたらイナモクさんの機械で加工されてるのかもしれませんね。

お忙しいところご対応いただき誠にありがとうございました

株式会社イナモク様のHPはこちら
https://inamoku.jp/